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要批量删除苹果短信中的记录，可以按照以下步骤操作。
通过短信编辑功能批量删除
1、打开短信应用，进入“信息”界面。
2、选择要删除的短信记录，可以通过按住一个短信记录并拖动以选择多个记录，也可以通过点击左上角的“选择”按钮进行批量选择。
3、点击右下角的“删除”按钮，然后选择“删除所选短信”或类似的选项进行确认，这样就可以批量删除选中的短信记录了。
方法二：通过iTunes备份恢复后删除短信
1、使用USB数据线连接手机与电脑。
2、打开iTunes，选择设备图标，再点击“恢复备份”，选择一个不包含短信的备份进行恢复，这样操作后，手机上的短信将被全部清空，但请注意，此方法会同时删除手机的其他数据，需提前备份重要数据以防丢失。
方法三：使用第三方工具批量删除短信
市面上有许多第三方工具，如同步助手等，支持批量删除短信，具体步骤可能因工具而异，建议根据所选工具提供的指南进行操作，但请注意，使用第三方工具可能存在风险，需选择可信赖的工具，并确保操作的安全性。
可以根据自己的需求选择合适的方法进行批量删除短信，但在操作前，请务必备份重要数据以防丢失。